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一篇文章教你解大型温泉会所经营发展困局

温泉会所经营困局

温泉是一个投资大回报慢的行业,真正经营效益好的温泉企业并不多。当下,国家把旅游业提升到国民经济战略型支柱产业的层面,温泉旅游也迎来发展风口期。伴随着发展机遇的,还有形势严峻下企业面临的各种困难。前几年,温泉旅游企业的收益大部分来源会议和团队。在以严控公务消费的国八条出后,政府缩减了会议和接待费用,温泉企业的收益大受影响,逼迫企业纷纷转攻家庭等消费市场。


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随着经济的进一步发展,温泉企业的人力成本也相应地增加;另外温泉企业的能耗成本非常高,一家温泉酒店,即使一个客人没有,其日常维护也是一笔不少的开支;行业整体收入水平不高,无法吸引优秀人才;行业季节性明显,夏季门可罗雀、营收惨淡,加上温泉项目开发越来越多,竞争激烈,为了抢占市场,甚至不惜打起价格战,让整个行业陷入了恶性竞争的泥潭中。温泉企业该如何做好日常的经营与管理,破解当下市场发展困局呢?接下来我们这篇文章就会从经营篇和管理篇两个角度来分析解读:


经营篇


 一、顺应市场变化,在健康医疗、保健方面多做文章


大型室内温泉水疗会所,一般是指温泉洗浴,+温泉休闲酒店客房、+温泉桑拿、+餐饮美食、+休闲娱乐、+极速网咖、+功夫茶道、+球艺棋牌、+豪华影院、+商务中心、+日式休眠等于一体的综合性大型水疗场所。其装修豪华典雅、温馨浪漫。


  开始如此的规模和阵仗,的确让消费者眼前一亮,后来,雨后春笋般地出现很多山寨货,整个水疗会所都长的一模一样,就一下子变得竞争激烈。同时,消费者的消费意识和消费倾向也迅速发生了变化,因此,温泉会所要紧紧抓住市场,把握消费趋势,抓住机遇,在软硬件方面升级换代,创新发展,在温泉会所的康养、康疗,中西医养生保健,推拿理疗、水疗健康咨询等方面,多下功夫,多做研发,努力迎合消费者不断增长的对身体保健的需求。


  二、关注银发退休市场。


当代的老年人,养生保健意识非常强,也舍得花钱在身体的健康和娱乐上,他们显现出集团群体化,多频次消费的现象,银发市场是一个巨大的市场。温泉会所就要承载这部分退休群体的需求,尽可能的充分满足他们的要求,这样做,事半功倍,社会效益和经济效益都会有高收益。    


  三、找准盈亏平衡点,合理定价,找到服务客群,让消费者觉得划算


温泉会所是一个叠加的服务,会所要精心计算,找到一个很好的盈亏平衡点,一般而言,基本价格应该定在水浴和食品综合成本略有盈余上,利润应该从其他的增值服务来取得。这样,在消费者与商家的利益较量中,消费者觉得物超所值,就一定能赢得源源不断的基本客源。根据温泉会所的软硬件条件,认真分析服务的家庭、年纪、职业等等,找到自己的服务客群,有的放矢的营销与服务。

   

  四、卫生和明码标价、公平消费


注重服务细节是室内温泉会所根本的生存前提。干净、卫生,是温泉会所的生命。没有这个,想成为一个成功、合格企业,就无从谈起。无论前台、后台,都必须严格要求,精益求精,不留死角,不马虎。明码实价,公平交易,让顾客明白消费,确认消费,消费者有权拒绝付账,也是诚信企业应该有的品德。童叟无欺,消费者是不该愚弄的,否则,终损害的是商家自身的长远利益。第三产业的竞争,是服务细节和服务品质的竞争。尤其温泉会所,是特殊行业,要尊重个人隐私。有些细节注意不到,就出问题,例如走错更衣室,跌倒滑倒,酿成事故。细节注意了,顾客享受度和满意度会倍增。


  五、做好延伸服务,提高足疗、足部护理,身体按摩质量和水平,拉高消费个体的客单价格,分开消费层次


足疗护理和全身推拿按摩,是温泉会所应该加强的增值服务。是推高客单单价消费的有效手段。要提高足疗护理、推拿人员的技术质量和服务品质,不断加强业务培训,形成几个叫得响拳头品牌领军人物,弘扬传统工匠精神,树立小事业可以做出大品牌的理想,在深度上,切实把服务搞好。


  六、在吃好,吃出档次,吃出特色上做文章


吃是温泉会所大的亮点。要吃饱、吃好、吃出健康、吃出档次,吃出新、奇、特,要尽量满足不同年龄、不同地域、不同职业、不同爱好等客人的千变万化的对食品的需求。做到老少咸宜,各取所需,要按期推出时鮮食品,引导消费。创造性地研发水疗健康食品。提供给顾客。


  七、做有自己特色的SPA理疗服务

温泉会所,要高标准地要求自己,精致化、规范化SPA水疗服务,形成自己的特色和卖点。


  八、营造修身、养性、文明,轻松的洗浴人文环境


温泉水,不单是洗去身上的不洁,而且,给身心极度放松,纯净心灵,能修身养心,疗养疾病。温泉会所,要营造一个轻松、愉悦、文明的洗浴环境。要把中华文化中的仁爱、礼仪等思想融进洗浴文化中,要把和谐的茶文化,以及传统音乐有几地结合起来,让消费者身心涤荡,有冥想空灵之感,体会修心、修身,浴身的宁静和祥和。


  九、用高星级酒店的标准,做好客房服务


温泉会所,所配套的少量客房,是满足消费者需求的硬件配套。客房的设施、设备,布草,应该按照酒店客房的要求,来布置和保养,清洁,做房。服务标准不要低,这个客房,是画龙点睛之笔,是在经营中,根据需求建设的。是不同层次,休闲的需求。温泉会所的工程日常维护也是必不可少的环节,保养的好,节约费用,延长使用时间,硬件品质不会下降。


  十、解决好服务人员的劳动报酬和后勤食宿安排,落实员工业务培训,增强凝聚力和向心力


由于水疗会所行业特殊,在行业爆发式激增的现在,温泉会所的服务员需求大,人员流动大,由于长时间的在封闭的水浴空间工作,员工身心都会有一定的影响,其工资水平应该设定为同行业偏上的水平,这样员工队伍才能稳定。同时,员工的福利应该得到尊重,要注重员工情绪的疏导和管理。员工伙食和住宿要按照一定的水平安排,不要随意降低。要给员工有出外学习、参观、游览,休假的时间和机会。要着力培养自己的干部,创造员工的晋升空间和途径,给员工实实在在的好处,加强员公业务知识培训,这样,员工还会把企业当做家,才会真心实意地工作,真心地把微笑表达给顾客。


  十一、降低物业租金和温泉设施运营成本


利用好温泉水资源,源头采购,减少采购环节和物耗损失,降低成本,是增强生存竞争能力的关键。温泉会所的物业租金在成本中占有很大比重,应该在实际操作中,想办法降下来。减轻经营压力,要杜绝经营过程中的跑冒滴漏,向精细管理要效益,在管理和机制上,加强竞争能力。


  十二、做好停车场的调度和服务


现在社会,开车已经是方便、快捷的个人首选项。 温泉会所为方便顾客,基本都设免费停车场。温泉会所客人的停车一般都较长,所以,从顾客抵达、离开的停车场的调度服务尤其重要,是对温泉会所服务的第一印象。泊车人员要专业,责任心,腿勤快,指挥到位。看管好车辆的安全。让顾客轻松,放心地在温泉会所,享受水浴。

 

管理篇


 据相关资料,2013年以后,南方一个温泉会所发展较早的省会城市,号称有温泉的洗浴场所已近200多家,“铺多利薄”局面无可避免,“价格战、人才战等恶性竞争,导致整个行业生存堪忧”。近一半已经停业转型,即使没有关门的,有些也是苦苦支撑,经营困难重重,亏损严重。如何走出困境成为经营者面对的问题。为了更好的经营温泉场所,上面我们讲了经营温泉会所的十二条原则,下面我们来看一看在自身管理方面又有哪些需要注意的。

 

一、温泉服务管理模式成功之道

  好项目+好业主+好团队,是温泉项目成功的重要因素,可当中发挥主要作用的,是经得起市场验证的服务管理模式,其核心在于:一切以顾客为中心,狠抓员工满意度和顾客满意度。

第一个要点是高度重视员工满意度。

  第二个要点是必须要高度重视顾客满意度。

  第三个要点是高度重视营销工作。营销是一个永恒的话题,温泉行业的竞争更是营销的竞争。


 二、“制度”是温泉企业高的权威

  “治大国如烹小鲜”,要管理好一个温泉酒店,也要有“治大国”的宏观全局心态和“烹小鲜”的细致耐性。除了做好员工满意度、顾客满意度、做好营销工作,还必须要满足以下五个要素。


首先,必须要有一个明确的企业目标、愿景以及理念和原则。

其次必须要培育一种务实的正能量的企业文化。  

第三是必须要打造一支正直敬业、务实上进的团队。  

第四个要素是必须要建立一套科学有效的管理制度和激励机制。 

第五个要素是要有一种坚持不懈、持续改进、持续学习的精神。这不光是适用于企业经营管理,也适用于人的自我提升。


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  温泉会所,刚刚在我国兴起没有多久,与日本和西方发达国家相比还有很大的差距,还有很大发展和前进的空间。我们要不断进行总结,在继承我们古老水浴文化的同时,不断推陈出新,做出新时代的特色的温泉。

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